Genießen Sie die authentischen Aromen der afghanischen Küche - von traditionellen Vorspeisen bis zu köstlichen Hauptgerichten
Vegetarisch (a,o)
Mit Öl oder im Backofen. Hausgemachte Brottasche, gefüllt mit Kartoffeln und Lauch, dazu hausgemachter Dip
201
Vegetarisch
Hausgemachte Brottasche, gefüllt mit Kartoffeln und Lauch, dazu hausgemachter Dip
202
Vegetarisch (G)
Frischer, hausgemachter, frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert
203
Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl paniert
204
Vegetarisch
Aubergine und Kartoffeln in Kichererbsenmehl paniert und frittiert
205
Vegetarisch
Knusprig frittierte hausgemachte mit Kartoffeln, grünen Erbsen und würzigem Gemüse
206
Frittierte hausgemachte mit würzigem Gemüse und Lammfleisch
207
Vegan
Linsensuppe aus gelben Linsen und frischen Kräutern nach afghanischer Art
208
Scharf, Vegan
Afghanische Gemüsesuppe mit frischem Gemüse und Kräutern
209
Afghanische Suppe, scharf gekocht mit frischer Hähnchenbrust und frischem Gemüse Eier
210
Alle Salate mit Joghurt, Kräuterdressing oder Essig und Öl
Gurke, Tomate, Zwiebeln nach afghanischer Art in Joghurt-Koriandersauce frische Minze
96
Gurke, Tomate, Mais, gebratene Hähnchenbrust, Zwiebeln, Schafskäse, Koriander
97
Knackiger Mix-Salat der Saison, Salatgurke, rote Paprika, rote Zwiebeln, Schafskäse, Kirschtomaten, schwarze Oliven
98
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüner Paprika und Petersilie. Abgeschmeckt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer
99
Burger und Snacks
601
602
A, G, J, K, 2, 3, 4, 7
603
A, G, J, K, 2, 3, 4, 7
604
A, G, J, K, 2, 3, 4, 7
605
A, G, J, K, 2, 3, 4, 7
606
8 Stück (A, C, 1, 1, 7)
607
10 Stück (A, 1, 7)
608
609
Afghanischer hausgemachter Pudding
615
616
617
Hausgemachte mit Rinderhack- und Lamm-Zwiebelfüllung dazu Linsen mit Knoblauchquark
301
Rinderhackfleisch und Lamm in Zwiebeln, Tomatensauce und Kartoffeln
302
Würziges Reis mit Rosinen, Möhren. Dazu Kalbs- oder Lammspieß mit Linsensauce oder Bonner Sauce
303
Lamm- oder Kalbsragout in Zwiebel-Tomatensauce und Kartoffeln frisch Ingwer und Koriander
304
Karahi-Pfanne zubereitet Lamm- oder Kalbsfleisch mit Knoblauch, frischem Ingwer, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und frischem Ingwer und Koriander
305
Rind- oder Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch
306
Rinderfüße, Zwiebeln, Knoblauch, Korianderpulver
307
Pro Person. Zutatenliste für 2–3 Personen. Fleisch (meistens Lamm oder Rind), Knoblauch, Koriander, Tomaten
308
Pro Person. Zutatenliste für 2–3 Personen. Hähnchen (mit Knochen, in Stücke geschnitten), frischer Knoblauch, grüne Chilischoten, Tomaten, Zitronensaft, Koriander, Ingwer
309
Alle Gerichte werden Ihnen mit Salatbeilage und Basmatireis oder Fladenbrot serviert
(G) Grillspieße aus Lamm- und Rinderhack mit Paprika und Tomaten
311
(G) Lamm- oder Rindfleisch (in Würfel geschnitten), Zwiebeln, Knoblauch, Öl
312
(G) Grillspieß aus marinierter Hähnchenbrust, eingelegt in Olivenöl, Paprika, Zitrone und Safran und Grillspieß aus Rinder- und Lammhack
313
(G) Grillspieß aus marinierter Hähnchenbrust, eingelegt in Öl, Zitrone und Safran
314
(G) Grillspieß aus mariniertem Lamm oder Kalbsrückenfilet, eingelegt in Zitrone, Olivenöl, Zwiebel, Kiwi und Kababgewürz
316
(G) Kabab-Mixplatte (Für vier Personen). Tikka-Kebab (Lammwürfel), Hähnchenschenkel oder -brust, Kabab-e Kobideh, Chopan-Kebab, Kotletten, Hähnchenflügel. Mit Salat, Joghurt-Dip und gegrilltem Gemüse
317
(Für eine Person) Kotletten, Kabab-kobideh, Tikka Kabab, Hähnchen Brust und Salat, Joghurt-Dip und gegrilltem Gemüse
218
Rind Hackfleisch und Lamm - würzige Kräutern und Gewürzen
219
Alle Gerichte werden Ihnen mit Basmatireis oder Fladenbrot und Salatbeilage serviert
Hausgemachte Teigtaschen mit Lauch - Dazu Linsensauce mit Knoblauchquark
501
Frittierte Auberginen und Kartoffeln in Tomaten-Paprika Sauce mit Knoblauchquark und Minze
502
Spinat, Lauch und Zwiebeln gedünstet, mit hausgemachtem Schafskäse
503
Käse in Zwiebel-Tomatensauce und Kartoffeln und Mandel
504
Spinat mit hausgemachtem Rahmkäse, Curry-Tomatensauce, Safran
505
Kichererbsen und hausgemachter Käse und Curry-Tomatensauce
506
Hausgemachter Käse, Kichererbsen, Kartoffeln in Kokos-Mandel
507
Schwarze Linsen mit Tomaten Soße, Knoblauch, frischem Ingwer, Kräutern und Gewürzen in Butter gebraten
508
Frische Blumenkohl und Kartoffeln Tomatensauce mit frischen Kräutern mit afghanischer Gewürzen gebraten
509
Verschiedenes Gemüse und Käse milde Gewürze in einer milden Currysauce und Nüssen Koriander
510
Hausgemachter afghanischer Käse milde Sauce mit Mandeln, Cashewkernen und Safran
511
Afghanischer hausgemachter Käse in würziger Mango Safran und Sahne
512
Würziges Reisgericht mit verschiedenen Gemüse und hausgemachtem Käse
513
In Tandoorisauce und Joghurt marinierte, gegrillte Hähnchenbrust
410
Hähnchenbrust in Currysauce
411
Hähnchenbrust in Spinat gekocht
412
Hähnchenbrust in Marsalasauce
413
Hähnchenbrust in scharfer Currysauce mit Tomaten und Zitrone
414
Hähnchenbrust in Curry-Mandel-Kokossauce mit Kardamom
415
(G) Hähnchenbrust in würziger Mangosauce
416
In Ghee gebratene Hähnchenbrust mit Garam Masala und Erdnusscreme gewürzt
417
(G) Hähnchenbrust mit Brokkoli, Blumenkohl und Kartoffeln
418
In Karahi-Pfanne zubereitetes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, frischem Ingwer, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern
419
Basmatireis mit zartem Hähnchenbrustfilet, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
420
Tandoori-Hähnchen - Hähnchenteile (mit Knochen), Naturjoghurt, Zitronensaft, Knoblauch, frischen Ingwer
421
still, medium, sprudel
G1
(*)
G2
(1, 8, 9)
G3
(13)
G4
G5
(*)
G6
(1)
G7
G8
Apfel-Kirsch-Holunder
G9
Bio Apfelschorle
G10
Bio Rhabarberschorle
G11
Mischmasch Kola + Orange
G12
Säfte
G13
G21
G22
G23
G24
G26
G27
mit Gurke und Minze (G)
G28
(G)
G29
G30
G31
G32
G33
G34
G35